Alimentos frescos, registrados tan rápido como se mueven.
Registra lotes de cosecha, empaque y envíos con sus códigos de lote de trazabilidad, y conserva con el lote los datos clave de cada evento.
Lo que el sector tiene en común
Los alimentos frescos se empacan y se envían en pocos días, y los registros deben seguir el ritmo.
Vida útil corta
Los lotes se empacan y se envían poco después de la cosecha. Los registros y las entregas son formularios breves que aprueba una persona.
Códigos asignados en el camino
Un código de lote de trazabilidad se asigna en el empaque o la transformación, y debe seguir al alimento junto con el lugar donde se asignó.
Alimentos de la Lista de Trazabilidad de Alimentos
Muchas frutas y hortalizas frescas están en la lista de la FDA, y sus registros deben contener los datos clave de cada evento.
Registros en 24 horas
La FDA puede pedir los registros en un plazo de 24 horas, como una hoja de cálculo ordenable. El informe de registros FSMA 204 y el alcance del retiro salen del mismo linaje, ya registrado.
Los productos básicos
Una página para cada uno, con cómo lo maneja A-REX paso a paso.
Frutas y hortalizas frescas, del lote de cosecha al envío.Lotes de cosecha, empaque y envíos con códigos de lote de trazabilidad.Frutas y hortalizas frescas Las empresas de la cadena
Cada eslabón registra su propia parte, y el linaje los une.
- Productores y cooperativasCosechas por parcela, los socios detrás de cada saco y la evidencia que piden tus compradores.
- Procesadores y fabricantesMolinos, aceiteras, tostadores y plantas: cada lote de salida vinculado a sus entradas.
- Comercializadores y exportadoresLotes de muchos proveedores, enviados con la evidencia que pide el mercado del comprador.
- Marcas y minoristasConoce lo que hay detrás de los productos que vendes, desde los lotes que entregan tus proveedores.
- Certificadores y auditoresLee la evidencia de lotes elegidos, firma tus certificados, comprueba un paquete sin cuenta.
Las normas por las que preguntan tus compradores
Evidencia registrada, nunca una afirmación de que un lote cumple.
Las funciones que usa
- Lotes y linajeRegistra, entrega, divide y procesa lotes, y sigue cada kilo hasta la finca.
- EntregasEntrega lotes a clientes, almacenes y procesadores, revisados por tus reglas de lotes antes de que algo se mueva.
- Certificados y evidenciaCertificados y resultados de laboratorio en cada lote, con quién respalda cada uno.
- Informes y el paquete de auditoríaTableros, informes y un paquete de auditoría firmado que cualquiera puede comprobar sin cuenta.
Míralo con tus propios lotes.
Cuéntanos qué comercias y adónde va. Te mostraremos la plataforma con tus productos, tus unidades y tus reglas.