Aquicultura, do viveiro ao lote congelado.
Registre as despescas por viveiro ou tanque-rede, mantenha a ração e os tratamentos com cada uma, e repasse lotes de peixe e camarão com os códigos e os elementos de dados-chave que os compradores nos Estados Unidos pedem.
Em números
- 2Controles FSMA 204: código de lote e dados-chave no envioContado nos pacotes de controles incluídos.
- 4Formatos do relatório FSMA 204Contado no código da plataforma.
- 0,49 sPara encontrar todos os lotes que um recall alcançaMediana de 62 relatórios de alcance de recall assinados, sem contar a espera na fila.
Contado no código da plataforma ou medido no ambiente de testes da A-REX, novembro de 2026. Não são resultados de clientes.
O desafio
Uma despesca sai da água e chega ao congelamento em poucas horas.
Viveiros e tanques-rede
Cada viveiro, tanque-rede ou tanque é povoado e despescado separadamente, e um lote precisa nomear onde cresceu.
Frio desde a primeira hora
Peixes e camarões vão para o gelo na despesca e são congelados na planta, e a temperatura precisa se manter em cada viagem.
Pescados na lista da FDA
Peixes, crustáceos e moluscos estão na Food Traceability List da FSMA 204; já os bagres, como o panga, são regulados pelo USDA.
Produtos usados
Como a A-REX trabalha com aquicultura, passo a passo.
01
Registrar colheitas
Registre cada despesca por viveiro ou tanque-rede em quilos, com exatidão, com a referência de origem da fazenda e o dia em que saiu da água.
- Quilos por viveiro ou tanque-rede, registrados com exatidão
- Cada lote com a sua fazenda e o dia da despesca
Dados de demonstração fictícios 02
Beneficiamento
Descabeçamento, descasque, filetagem e congelamento geram novos lotes que guardam os seus insumos, cada um com o seu código de lote de rastreabilidade e o local onde foi atribuído. Um controle aponta uma etapa que gera mais peso do que entrou.
- Cada etapa de beneficiamento guarda os seus insumos
- Um código de lote de rastreabilidade em cada lote novo
Dados de demonstração fictícios 03
Leituras
A temperatura de um registrador ou rastreador aparece frente à faixa combinada para a viagem, com cada desvio e abertura de porta marcados. Arquivos de registradores em CSV, planilha ou PDF também podem ser importados.
- Desvios e aberturas de porta marcados
- Arquivos de registradores importados como foram escritos
Dados de demonstração fictícios 04
Entregas rastreadas
Embarque para um importador ou distribuidor com os elementos de dados-chave guardados em cada embarque. Uma entrega rastreada guarda um registro de custódia assinado etapa por etapa e a rota até a última posição.
- Elementos de dados-chave guardados em cada embarque
- Custódia assinada etapa por etapa
Dados de demonstração fictícios 05
GS1 Digital Link
Um GS1 Digital Link feito com o GTIN e o código do lote vai na caixa como QR code. Quando você publica o GTIN, um escaneamento abre o passaporte do lote, e o sistema de um comprador encontra os eventos do lote no mesmo endereço.
- Um QR code ao lado do código de barras que você imprime
- Nada responde até você publicar
Dados de demonstração fictícios 06
EPCIS 2.0
Os sistemas de rastreabilidade dos seus compradores pedem à A-REX os eventos dos lotes que você entregou a eles, em GS1 EPCIS 2.0, com a própria chave. Leem só o que você compartilha com eles, e cada leitura fica registrada.
- A interface de consulta GS1 EPCIS 2.0
- Só leitura, cada leitura registrada
Dados de demonstração fictícios
A jornada, etapa por etapa
Cada etapa é uma proposta que uma pessoa aprova.
Comece pela cadeia da aquicultura
Peixe fresco e congelado, filés e camarão com os seus códigos SH, em quilos, os esquemas sobre os quais os compradores perguntam, como ASC, BAP e GLOBALG.A.P., e o que os parceiros costumam compartilhar: certificados e resultados de laboratório.
Registre cada viveiro ou tanque-rede
Povoamento e biometrias como etapas e dados que você nomeia com as suas próprias palavras, cada um no viveiro ou tanque-rede onde aconteceu.
Guarde a ração e os tratamentos com o viveiro
Qual ração cada viveiro recebeu, e cada tratamento com a sua carência, como dados que a sua empresa declara.
Registre a despesca por viveiro
Cada despesca é um lote em quilos com a referência de origem da sua fazenda e o viveiro ou tanque-rede de onde veio.
Beneficie guardando as entradas
Descabeçamento, descasque, filetagem e congelamento geram novos lotes que nomeiam os lotes de despesca de onde vieram, cada um com o seu código de lote de rastreabilidade.
Embarque com os elementos de dados-chave
Recebimentos e embarques guardam os seus elementos de dados-chave com o código, e a verificação FSMA 204 lê cada requisito como registrado, faltando, não se aplica ou não verificável aqui.
As evidências que produz
O que um comprador, um auditor ou um verificador que você permite pode ler, com quem declarou cada parte.
- Códigos de lote de rastreabilidade
- O código em cada lote, com o local onde foi atribuído.
- Elementos de dados-chave
- Os elementos de dados-chave de cada recebimento, transformação e embarque, guardados com o código.
- Verificação de evidências FSMA 204
- Requisito por requisito: registrado, faltando, não se aplica ou não verificável aqui.
- Linhagem
- Cada lote de volta até as suas entradas e as parcelas ou fazendas delas, e adiante até cada detentor.
- Certificados e resultados de laboratório
- Cada um com o seu emissor, a sua validade e o seu nível de evidência.
- Escopo do recall
- Cada lote, detentor e quantidade que um recall alcança.
Uma verificação de evidências lista o que os registros contêm. Não é um parecer jurídico e nunca diz que um lote atende a uma norma.
Correspondência regulatória
O que cada norma pede de você, e onde a plataforma guarda isso. Evidências, não um parecer jurídico.
| Norma | O que ela pede de você | Onde a plataforma guarda |
|---|---|---|
| FSMA 204 | Elementos de dados-chave e códigos de lote de rastreabilidade para cada evento crítico de rastreamento. | Os elementos de dados-chave de cada recebimento, transformação e embarque, guardados com o código de lote de rastreabilidade. |
| Esquemas de certificação | Orgânico e outros esquemas, como certificados que um lote precisa ter. | Cada certificado com o seu emissor e nível de evidência; uma regra de lote pode parar um lote que não tenha um deles. |
| Regras nacionais | Perfis de país com o que cada jurisdição pede. | Códigos de produtos, unidades e registros no esquema de cada país, do SH e da NCM à NC e ao HTS. |
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