Acquacoltura, dallo stagno al lotto surgelato.
Registra le raccolte per stagno o gabbia, conserva mangimi e trattamenti con ciascuna, e passa lotti di pesce e gamberi con i codici e gli elementi chiave dei dati che chiedono gli acquirenti negli Stati Uniti.
In cifre
- 2Controlli FSMA 204: codice lotto e dati chiave alla spedizioneContato nei pacchetti di controlli inclusi.
- 4Formati del report FSMA 204Contato nel codice della piattaforma.
- 0,49 sPer trovare ogni lotto raggiunto da un richiamoMediana di 62 report di portata del richiamo firmati, senza contare l’attesa in coda.
Contato nel codice della piattaforma o misurato nell’ambiente di test di A-REX, novembre 2026. Non sono risultati di clienti.
La sfida
Una raccolta esce dall'acqua e arriva al congelamento in poche ore.
Stagni e gabbie
Ogni stagno, gabbia o vasca viene seminato e raccolto separatamente, e un lotto deve indicare dove è cresciuto.
Freddo dalla prima ora
Pesci e gamberi si mettono in ghiaccio alla raccolta e si surgelano in stabilimento, e la temperatura deve tenere a ogni viaggio.
Prodotti ittici nella lista della FDA
Pesci, crostacei e molluschi sono nella Food Traceability List dell'FSMA 204; i pesci gatto come il pangasio sono invece regolati dall'USDA.
Prodotti usati
Come A-REX gestisce l’acquacoltura, passo per passo.
01
Registrare i raccolti
Registrate ogni raccolta per stagno o gabbia in chilogrammi, registrata esattamente, con il riferimento di origine dell’allevamento e il giorno in cui è uscita dall’acqua.
- Chilogrammi per stagno o gabbia, registrati esattamente
- Ogni lotto con il suo allevamento e il giorno di raccolta
Dati dimostrativi fittizi 02
Trasformazione
Decapitazione, sgusciatura, sfilettatura e surgelazione creano nuovi lotti che conservano i loro input, ciascuno con il suo codice lotto di tracciabilità e il luogo in cui è stato assegnato. Un controllo segnala un passaggio che produce più peso di quanto ne è entrato.
- Ogni passaggio di lavorazione conserva i suoi input
- Un codice lotto di tracciabilità su ogni nuovo lotto
Dati dimostrativi fittizi 03
Letture
La temperatura di un data logger o di un tracker è confrontata con l’intervallo concordato per il viaggio, con ogni scostamento e apertura della porta segnalati. Si possono importare anche file di data logger in CSV, foglio di calcolo o PDF.
- Scostamenti e aperture della porta segnalati
- File di data logger importati così come sono scritti
Dati dimostrativi fittizi 04
Consegne tracciate
Spedite a un importatore o a un distributore con gli elementi chiave dei dati conservati su ogni spedizione. Una consegna tracciata conserva un registro di custodia firmato passo per passo e il percorso fino all’ultima posizione.
- Elementi chiave dei dati conservati su ogni spedizione
- Custodia firmata passo per passo
Dati dimostrativi fittizi 05
GS1 Digital Link
Un GS1 Digital Link costruito da GTIN e codice di lotto va sulla cassa come codice QR. Quando pubblichi il GTIN, una scansione apre il passaporto del lotto, e il sistema di un acquirente trova gli eventi del lotto allo stesso indirizzo.
- Un codice QR accanto al codice a barre che stampi
- Nulla risponde finché non pubblichi
Dati dimostrativi fittizi 06
EPCIS 2.0
I sistemi di tracciabilità dei tuoi acquirenti chiedono ad A-REX gli eventi dei lotti che hai consegnato loro, in GS1 EPCIS 2.0, con la propria chiave. Leggono solo ciò che condividi con loro, e ogni lettura viene registrata.
- L’interfaccia di interrogazione GS1 EPCIS 2.0
- Sola lettura, ogni lettura registrata
Dati dimostrativi fittizi
Il percorso, fase per fase
Ogni passo è una proposta che una persona approva.
Parti dalla filiera dell'acquacoltura
Pesce fresco e surgelato, filetti e gamberi con i loro codici SA, in chilogrammi, gli schemi di cui chiedono gli acquirenti, come ASC, BAP e GLOBALG.A.P., e ciò che i partner condividono di solito: certificati e risultati di laboratorio.
Registra ogni stagno o gabbia
Semina e campionamenti come fasi e dati a cui dai un nome con parole tue, ciascuno sullo stagno o sulla gabbia in cui è avvenuto.
Conserva mangimi e trattamenti con lo stagno
Quale mangime ha ricevuto ogni stagno, e ogni trattamento con il suo tempo di sospensione, come dati che la tua azienda dichiara.
Registra la raccolta per stagno
Ogni raccolta è un lotto in chilogrammi con il riferimento di origine del suo allevamento e lo stagno o la gabbia da cui proviene.
Lavora, conservando i lotti in entrata
Decapitazione, sgusciatura, sfilettatura e surgelazione creano nuovi lotti che indicano i lotti di raccolta da cui provengono, ciascuno con il suo codice lotto di tracciabilità.
Spedisci con gli elementi chiave dei dati
Ricevimenti e spedizioni conservano i loro elementi chiave dei dati con il codice, e la verifica FSMA 204 legge ogni requisito come registrato, mancante, non applicabile o non verificabile qui.
Le evidenze che produce
Cosa può leggere un acquirente, un revisore o un verificatore che autorizzi, con chi ha dichiarato ogni parte.
- Codici lotto di tracciabilità
- Il codice su ogni lotto, con il luogo in cui è stato assegnato.
- Elementi chiave dei dati
- Gli elementi chiave dei dati di ogni ricevimento, trasformazione e spedizione, conservati con il codice.
- Verifica delle evidenze FSMA 204
- Requisito per requisito: registrato, mancante, non applicabile o non verificabile qui.
- Genealogia
- Ogni lotto a ritroso fino ai suoi lotti in entrata e ai loro appezzamenti o aziende agricole, e in avanti fino a ogni detentore.
- Certificati e risultati di laboratorio
- Ciascuno con il suo emittente, la sua validità e il suo livello di prova.
- Ambito del richiamo
- Ogni lotto, detentore e quantità che un richiamo raggiunge.
Una verifica delle evidenze elenca cosa contengono le registrazioni. Non è un parere legale e non dice mai che un lotto sia in regola.
Corrispondenza normativa
Cosa ti chiede ogni norma, e dove la piattaforma lo conserva. Evidenze, non un parere legale.
| Norma | Cosa ti chiede | Dove la piattaforma lo conserva |
|---|---|---|
| FSMA 204 | Elementi chiave dei dati e codici lotto di tracciabilità per ogni evento critico di tracciamento. | Gli elementi chiave dei dati di ogni ricevimento, trasformazione e spedizione, conservati con il codice lotto di tracciabilità. |
| Schemi di certificazione | Biologico e altri schemi, come certificati che un lotto deve avere. | Ogni certificato con il suo emittente e il livello di prova; una regola dei lotti può fermare un lotto che ne è privo. |
| Norme nazionali | Profili per paese con ciò che chiede ogni giurisdizione. | Codici di prodotto, unità e registrazioni secondo lo schema di ogni paese, da SA e NCM a NC e HTS. |
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